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收录级别

期刊名称

  • 美食研究(1)

关键词

  • 中国传统食品(1)
  • 文化解读(1)
  • 水饺(1)
  • 科学评价(1)
  • 美味(1)
  • 营养(1)

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作者

  • 张晴晴 AND 祁国栋 AND 张炳文(0)

机构

  • 济南大学酒店管理学院;山东省农业科学院作物研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张晴晴(精确检索)
作者:祁国栋(精确检索)
作者:张炳文(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1中国传统食品水饺的科学评价与文化解读

作者：

机构：

来源：美食研究

关键词： 中国传统食品 水饺 美味 营养 科学评价 文化解读

年份：2015

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