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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 工艺优化(1)
  • 微胶囊(1)
  • 稳定性(1)
  • 纳豆激酶(1)

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作者

  • 张杰 AND 葛武鹏 AND 杨希娟 AND 党斌(0)

机构

  • 青海省农林科学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张杰(精确检索)
作者:葛武鹏(精确检索)
作者:杨希娟(精确检索)
作者:党斌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1纳豆微胶囊的制备及其稳定性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 纳豆激酶 微胶囊 工艺优化 稳定性

年份：2017

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