1生菜采后保鲜技术研究现状

作者： 张桂君; 周茜; 王清; 高丽朴; 李大勇; 左进华;

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心农业农村部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业农村部都市农业(北方)重点实验室; 河北农业大学食品科技学院

来源：保鲜与加工

关键词： 生菜 鲜切 保鲜 研究进展

年份：2021