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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 冷榨双低菜籽油(1)
  • 品质(1)
  • 挥发性风味成分(1)
  • 预处理技术(1)

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作者

  • 张欢欢 AND 曾志红 AND 高飞虎 AND 黄桃翠 AND 张玲 AND 张雪梅 AND 李雪 AND 杨世雄(0)

机构

  • 重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
  • 重庆市农业科学院水稻研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张欢欢(精确检索)
作者:曾志红(精确检索)
作者:高飞虎(精确检索)
作者:黄桃翠(精确检索)
作者:张玲(精确检索)
作者:张雪梅(精确检索)
作者:李雪(精确检索)
作者:杨世雄(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1预处理技术对冷榨双低菜籽油品质及挥发性风味成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 预处理技术 冷榨双低菜籽油 品质 挥发性风味成分

年份：2020

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