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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • cipc(1)
  • 淀粉磷酸化酶(1)
  • 过氧化物酶(1)
  • 马铃薯(1)

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作者

  • 张欣 AND 张丙云 AND 田世龙 AND 李梅 AND 程建新 AND 李守强 AND 葛霞(0)

机构

  • 兰州理工大学(1)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张欣(精确检索)
作者:张丙云(精确检索)
作者:田世龙(精确检索)
作者:李梅(精确检索)
作者:程建新(精确检索)
作者:李守强(精确检索)
作者:葛霞(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1CIPC对贮藏期间马铃薯不同部位酶活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 马铃薯 CIPC 淀粉磷酸化酶 过氧化物酶

年份：2013

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