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资源类型: 中文期刊
作者:张洁仙(精确检索)
作者:刘雪艳(精确检索)
作者:单晴(精确检索)
作者:姜丽巍(精确检索)
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2条记录
1二氧化硫调节乙醇代谢对葡萄采后香气的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与发酵工业

关键词: 二氧化硫 葡萄果实 乙醇代谢 香气物质

年份:2024

2一氧化氮处理对杏果实采后抗坏血酸-谷胱甘肽循环及贮藏品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与发酵工业

关键词: 杏果实 一氧化氮 贮藏品质 抗坏血酸-谷胱甘肽循环

年份:2024

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