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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 温度波动(1)
  • 货架期(1)
  • 鲜切苹果(1)

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作者

  • 张洁 AND 刘震远 AND 李悦明 AND 杜美军 AND 李喜宏 AND 李海登(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张洁(精确检索)
作者:刘震远(精确检索)
作者:李悦明(精确检索)
作者:杜美军(精确检索)
作者:李喜宏(精确检索)
作者:李海登(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1鲜切苹果货架品质对温度波动响应规律研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 鲜切苹果 温度波动 货架期 品质

年份：2019

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