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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 冷冻浓缩(1)
  • 冷媒(1)
  • 可溶性固形物(1)
  • 花青素(1)

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作者

  • 张炫 AND 梁鹏 AND 刘子放 AND 杜昌陈 AND 刘军 AND 梁茂希 AND 何志强 AND 周展翼(0)

机构

  • 广东宝桑园健康食品有限公司;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张炫(精确检索)
作者:梁鹏(精确检索)
作者:刘子放(精确检索)
作者:杜昌陈(精确检索)
作者:刘军(精确检索)
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共1条记录
1冷冻浓缩处理对桑果汁品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 冷冻浓缩 可溶性固形物 花青素 冷媒

年份：2018

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