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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 检测(1)
  • 氨基氮(1)
  • 缓冲能力(1)
  • 西番莲汁(1)

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作者

  • 张爱玉 AND 张秋明 AND 张展薇 AND 蔡长河 AND 熊兴耀 AND 肖维强 AND 戴宏芬 AND 吴洁芳 AND 李万颖(0)

机构

  • 广东省农业科学院果树研究所(1)
  • 湖南农业大学园林园艺学院(1)

年份

  • 2004(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张爱玉(精确检索)
作者:张秋明(精确检索)
作者:张展薇(精确检索)
作者:蔡长河(精确检索)
作者:熊兴耀(精确检索)
作者:肖维强(精确检索)
作者:戴宏芬(精确检索)
作者:吴洁芳(精确检索)
作者:李万颖(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1利用氨基氮含量及缓冲能力检测西番莲果汁饮料中果汁含量的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 氨基氮 缓冲能力 检测 西番莲汁

年份：2004

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