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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 抑制(1)
  • 椰子种皮油提取物(1)
  • 氧化损伤(1)
  • 蛋白质(1)

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作者

  • 张玉锋 AND 段岢君 AND 赵晓莉 AND 陈卫军 AND 赵松林(0)

机构

  • 中国热带农业科学院椰子研究所(1)
  • 中国热带农业科学院椰子研究所产品加工研究室文昌海南大学食品学院(1)
  • 中国热带农业科学院椰子研究所海南大学食品学院(1)
  • 西北大学食品科学与工程系(1)

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年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张玉锋(精确检索)
作者:段岢君(精确检索)
作者:赵晓莉(精确检索)
作者:陈卫军(精确检索)
作者:赵松林(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1椰子种皮油提取物对氧化损伤的保护作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 椰子种皮油提取物 蛋白质 氧化损伤 抑制

年份：2014

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