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期刊名称

  • 农产品加工(1)
  • 贵州农业科学(1)

关键词

  • 味觉分析(1)
  • 成熟鲜枣(1)
  • 抗氧化作用(1)
  • 清除率(1)
  • 电子舌(1)
  • 芦笋(1)
  • 黄酮(1)

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作者

  • 张玲 AND 杨春 AND 丁卫英 AND 张江宁 AND 韩基明 AND 高芬(0)

机构

  • 山西省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院蔬菜研究所(1)

年份

  • 2019(1)
  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张玲(精确检索)
作者:杨春(精确检索)
作者:丁卫英(精确检索)
作者:张江宁(精确检索)
作者:韩基明(精确检索)
作者:高芬(精确检索)
排序方式：

相关度

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共2条记录
1不同品种枣的黄酮含量及其体外抗氧化性特征

作者：

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： 成熟鲜枣 黄酮 抗氧化作用 清除率

年份：2018

2电子舌对不同品种芦笋的味觉分析

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 芦笋 电子舌 味觉分析

年份：2019

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