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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 响应面法(1)
  • 曲奇饼干(1)
  • 马铃薯全粉(1)

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作者

  • 张珍珍 AND 段欣妍 AND 林静 AND 赵瑞璇 AND 彭星云 AND 胡宏海(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 江西科技师范大学生命科学学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张珍珍(精确检索)
作者:段欣妍(精确检索)
作者:林静(精确检索)
作者:赵瑞璇(精确检索)
作者:彭星云(精确检索)
作者:胡宏海(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1响应面法优化马铃薯曲奇饼干配方研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 曲奇饼干 马铃薯全粉 主成分分析 响应面法

年份：2024

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