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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 保湿功效评价(1)
  • 固体发酵(1)
  • 裂褶多糖(1)

作者

  • 张琪 AND 钟葵 AND 周素梅(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所粮油加工与功能食品研究室(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张琪(精确检索)
作者:钟葵(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1裂褶多糖保湿功效评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 裂褶多糖 固体发酵 保湿功效评价

年份：2015

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