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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 米糠(1)
  • 红种皮(1)
  • 脂肪氧化酶同功酶(1)
  • 酸败(1)

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作者

  • 张瑛 AND 吴跃进 AND 高山 AND 刘斌美 AND 朱学贵 AND 佘德红(0)

机构

  • 中国科学院安徽省离子束生物工程学重点实验室(1)
  • 安徽省农业科学院水稻研究所(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张瑛(精确检索)
作者:吴跃进(精确检索)
作者:高山(精确检索)
作者:刘斌美(精确检索)
作者:朱学贵(精确检索)
作者:佘德红(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1脂肪氧化酶、红米种皮在抗米糠酸败中的作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 脂肪氧化酶同功酶 红种皮 米糠 酸败

年份：2009

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