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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 菌物学报(1)

关键词

  • 代谢组学(1)
  • 蛹虫草干制品(1)
  • 食用时间(1)

作者

  • 张瑞婧 AND 邹根 AND 鲍大鹏 AND 王跃霖 AND 王琨 AND 汪滢 AND 李文强(0)

机构

  • 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心(1)
  • 安徽省百麓现代农业科技有限公司(1)
  • 江苏康能生物工程股份有限公司(1)
  • 西北农林科技大学生命科学学院/食用菌中心(1)

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年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张瑞婧(精确检索)
作者:邹根(精确检索)
作者:鲍大鹏(精确检索)
作者:王跃霖(精确检索)
作者:王琨(精确检索)
作者:汪滢(精确检索)
作者:李文强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1代谢组揭示低温储藏蛹虫草干制品中风味的变化及最佳食用时间

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：菌物学报

关键词： 蛹虫草干制品 代谢组学 食用时间

年份：2025

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