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期刊名称

  • 食品科学(2)
  • 华北农学报(1)
  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 品质(2)
  • 杏鲍菇(2)
  • 冰点温度(1)
  • 回归分析(1)
  • 多变量分析(1)
  • 影响因素(1)
  • 桑葚(1)
  • 气调(1)
  • 气调处理(1)
  • 灰色关联度分析(1)

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作者

  • 张璇 AND 胡花丽 AND 王毓宁 AND 李鹏霞(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工所(2)
  • 江苏省农业科学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2014(3)
  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张璇(精确检索)
作者:胡花丽(精确检索)
作者:王毓宁(精确检索)
作者:李鹏霞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1高二氧化碳结合低氧处理对杏鲍菇细胞壁的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：华北农学报

关键词： 杏鲍菇 气调 细胞壁 超微结构

年份：2014

2不同品种黄桃的冰点温度及其影响因素分析

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 黄桃 冰点温度 影响因素 灰色关联度分析 回归分析

年份：2013

3不同薄膜包装对桑葚采后品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 桑葚 薄膜处理 贮藏 品质

年份：2014

4气调处理对杏鲍菇货架期品质影响的多变量分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 杏鲍菇 气调处理 品质 多变量分析

年份：2014

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