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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 合浦珠母贝(1)
  • 咀嚼片(1)
  • 响应面(1)
  • 急性经口毒性(1)
  • 感官分值(1)
  • 糖胺聚糖(1)

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作者

  • 张磊 AND 王锦旭 AND 杨贤庆 AND 魏涯 AND 岑剑伟(0)

机构

  • ;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;上海海洋大学食品学院(1)
  • ;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;上海海洋大学食品学院;(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;上海海洋大学食品学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张磊(精确检索)
作者:王锦旭(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:魏涯(精确检索)
作者:岑剑伟(精确检索)
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共1条记录
1响应面法优化合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片的制备工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 合浦珠母贝 糖胺聚糖 咀嚼片 响应面 感官分值 急性经口毒性

年份：2018

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