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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 围网(1)
  • 大黄鱼(1)
  • 成鱼养殖(1)
  • 气味(1)
  • 滋味(1)

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作者

  • 张秀洁 AND 郭全友 AND 王鲁民 AND 姜朝军(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张秀洁(精确检索)
作者:郭全友(精确检索)
作者:王鲁民(精确检索)
作者:姜朝军(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1养殖大黄鱼滋味和气味物质组成及评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 大黄鱼 围网 成鱼养殖 气味 滋味

年份：2019

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