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  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(2)
  • 湖南农业科学(1)

关键词

  • 主成分分析(2)
  • 品质评价(2)
  • 聚类分析(2)
  • 辣椒(2)
  • 品质(1)
  • 旋转成分矩阵(1)
  • 温度(1)
  • 热风干燥(1)
  • 蓝莓(1)

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作者

  • 张群 AND 刘伟 AND 袁洪燕(0)

机构

  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 湖南大学研究生院隆平分院(1)
  • 湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所;果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室;果蔬加工与质量安全国际联合实验室;长沙市德群食品有限公司(1)
  • 长沙市德群食品有限公司(1)

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年份

  • 2019(2)
  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张群(精确检索)
作者:刘伟(精确检索)
作者:袁洪燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1不同温度热风干燥对蓝莓果干品质的影响

作者：

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 蓝莓 热风干燥 温度 品质

年份：2018

2博辣天剑朝天椒、皱线1号线椒和陶岭三味辣椒株系的品质分析及评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 辣椒 主成分分析 聚类分析 品质评价

年份：2019

3基于主成分与聚类分析的辣椒品质综合评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 辣椒 主成分分析 旋转成分矩阵 聚类分析 品质评价

年份：2019

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