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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 麦类作物学报(1)

关键词

  • 品质稳定性(1)
  • 小麦(1)
  • 面条品质(1)
  • 馒头品质(1)

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作者

  • 张艳 AND 陈新民 AND 绍凤成 AND 王德森 AND 何中虎(0)

机构

  • 中国农业科学院作物科学研究所/国家小麦改良中心(1)
  • 中国农业科学院作物科学研究所/国家小麦改良中心;天津市武清区农业技术推广中心;国际玉米小麦改良中心(cimmyt)中国办事处(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张艳(精确检索)
作者:陈新民(精确检索)
作者:绍凤成(精确检索)
作者:王德森(精确检索)
作者:何中虎(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1中麦175馒头和面条品质稳定性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：麦类作物学报

关键词： 小麦 馒头品质 面条品质 品质稳定性

年份：2012

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