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期刊名称

  • 寒旱农业科学(1)

关键词

  • 健康特性(1)
  • 功能成分(1)
  • 加工方式(1)
  • 番茄(1)
  • 非热处理方式(1)

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作者

  • 张莉 AND 马彦霞 AND 陶兴林 AND 胡志峰(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院蔬菜研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张莉(精确检索)
作者:马彦霞(精确检索)
作者:陶兴林(精确检索)
作者:胡志峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1番茄中功能物质的特性及不同加工方式对其品质的影响

作者：

机构：

来源：寒旱农业科学

关键词： 番茄 功能成分 健康特性 加工方式 非热处理方式

年份：2024

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