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期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 含水率(1)
  • 常温(1)
  • 气体包装(1)
  • 薄皮核桃(1)
  • 贮藏(1)
  • 过氧化值(1)
  • 酸价(1)

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作者

  • 张辉 AND 温昕晔 AND 郑素慧 AND 于会青 AND 李洁(0)

机构

  • 新疆农业大学食品科学与药学学院新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
  • 新疆农业大学食品科学学院(1)
  • 新疆农业大学食品科学学院新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
  • 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

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年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张辉(精确检索)
作者:温昕晔(精确检索)
作者:郑素慧(精确检索)
作者:于会青(精确检索)
作者:李洁(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1常温下不同气体包装处理对薄皮核桃贮藏品质的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 薄皮核桃 气体包装 常温 贮藏 酸价 过氧化值 含水率

年份：2014

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