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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 叶黄素;鹰嘴豆分离蛋白;甜菊苷;稳定性;复合体系(1)

作者

  • 张辰辰 AND 程佳馨 AND 戴竹青 AND 何伟伟 AND 耿宁宁 AND 李莹 AND 李大婧 AND 宋江峰(0)

机构

  • 宝鸡职业技术学院(1)
  • 江苏大学食品与生物工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张辰辰(精确检索)
作者:程佳馨(精确检索)
作者:戴竹青(精确检索)
作者:何伟伟(精确检索)
作者:耿宁宁(精确检索)
作者:李莹(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
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共1条记录
1载叶黄素的鹰嘴豆分离蛋白-甜菊苷复合体系的稳定性

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 叶黄素;鹰嘴豆分离蛋白;甜菊苷;稳定性;复合体系

年份：2022

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