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收录级别

期刊名称

  • 湖北农业科学(1)

关键词

  • 膳食纤维(1)
  • 蛋白质残留率(1)
  • 酶解法(1)
  • 麦麸(1)

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作者

  • 张金木 AND 梅新 AND 施建斌 AND 何建军 AND 陈学玲 AND 关健 AND 张国真 AND 王少华 AND 蔡沙(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张金木(精确检索)
作者:梅新(精确检索)
作者:施建斌(精确检索)
作者:何建军(精确检索)
作者:陈学玲(精确检索)
作者:关健(精确检索)
作者:张国真(精确检索)
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共1条记录
1酶解法去除麦麸中蛋白质的工艺优化

作者：

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 麦麸 膳食纤维 酶解法 蛋白质残留率

年份：2016

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