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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • vc保存率(1)
  • 稳定性(1)
  • 苦瓜(1)

作者

  • 张雁 AND 徐玉娟 AND 邹宇晓 AND 廖森泰 AND 邓宗尧(0)

机构

  • 广东省农业科学院农业生物技术究所广东省农产品加工公共实验室(1)

年份

  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张雁(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:邹宇晓(精确检索)
作者:廖森泰(精确检索)
作者:邓宗尧(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1苦瓜原汁中Vc稳定性的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 苦瓜 稳定性 Vc保存率

年份：2006

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