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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 西南农业学报(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 亚硝酸盐(1)
  • 萝卜泡菜(1)

作者

  • 张雪梅 AND 曾顺德 AND 唐偲雨 AND 高飞虎 AND 张玲(0)

机构

  • 重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张雪梅(精确检索)
作者:曾顺德(精确检索)
作者:唐偲雨(精确检索)
作者:高飞虎(精确检索)
作者:张玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同乳酸菌株对萝卜泡菜中亚硝酸盐降解能力的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 萝卜泡菜 乳酸菌 亚硝酸盐

年份：2014

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