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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国乳品工业(1)
  • 基因组学与应用生物学(1)

关键词

  • 分离鉴定(1)
  • 基因簇(1)
  • 植物糖乳杆菌(1)
  • 生物合成(1)
  • 胀包(1)
  • 胞外多糖(1)
  • 酵母菌(1)
  • 酸奶(1)

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作者

  • 张雪 AND 赵玉娟 AND 张莉 AND 李达 AND 牛春华 AND 李盛钰(0)

机构

  • 吉林省农业科学院农产品加工中心国家乳品加工技术研发分中心(1)
  • 吉林省农业科学院农产品加工研究中心(1)

年份

  • 2014(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张雪(精确检索)
作者:赵玉娟(精确检索)
作者:张莉(精确检索)
作者:李达(精确检索)
作者:牛春华(精确检索)
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排序方式：

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共2条记录
1胀包酸奶有害酵母菌的分离鉴定

作者： 北大核心

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 酸奶 胀包 酵母菌 分离鉴定

年份：2014

2植物乳杆菌C88胞外多糖生物合成基因的克隆及序列比对

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：基因组学与应用生物学

关键词： 植物糖乳杆菌 胞外多糖 基因簇 生物合成

年份：2011

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