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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品工业科技(2)

关键词

  • 大豆蛋白(2)
  • 牛奶蛋白(2)
  • 营养分析(2)
  • 酸奶(2)

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作者

  • 张鸿儒 AND 韩迪 AND 谢晋 AND 任广旭 AND 连家威 AND 王靖(0)

机构

  • 农业部食物与营养发展研究所(2)

年份

  • 2018(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张鸿儒(精确检索)
作者:韩迪(精确检索)
作者:谢晋(精确检索)
作者:任广旭(精确检索)
作者:连家威(精确检索)
作者:王靖(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共2条记录
1大豆-牛奶双蛋白益生菌酸奶配方的确定及其营养分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 大豆蛋白 牛奶蛋白 酸奶 营养分析

年份：2018

2大豆-牛奶双蛋白益生菌酸奶配方的确定及其营养分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 大豆蛋白 牛奶蛋白 酸奶 营养分析

年份：2018

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