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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 富士苹果(1)
  • 纳他霉素(1)
  • 芳香物质(1)
  • 货架品质(1)

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作者

  • 张鹏 AND 李鑫 AND 李江阔 AND 周斌(0)

机构

  • 国家农产品保鲜工程技术研究中心(1)
  • 大连工业大学食品学院(1)
  • 浙江新银象生物工程有限公司(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张鹏(精确检索)
作者:李鑫(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
作者:周斌(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
11-MCP结合纳他霉素对富士苹果贮后货架品质和芳香物质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 富士苹果 纳他霉素 货架品质 芳香物质

年份：2016

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