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作者: 张鹏; 胡瑾; 周斌; 赵娟; 李永青; 曹玲; 李江阔; 姜爱丽; 北大核心
机构: 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所/国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津); 西北农林科技大学; 浙江新银象生物工程有限公司; 陕西兄弟供应链管理有限公司; 陕西华圣现代农业集团有限公司; 大连民族大学生命科学学院
来源:保鲜与加工
关键词: 蓝莓 1-MCP 自发气调 挥发性成分 贮藏品质
年份:2024
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