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  • 种子(1)

关键词

  • 11 s/7 s比值(1)
  • 大豆(1)
  • 豆腐产量(1)
  • 豆腐品质(1)
  • 贮藏蛋白组分(1)

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作者

  • 彭任文 AND 陈健 AND 胡金海 AND 杜楠琳 AND 邱红梅 AND 陈亮 AND 王跃强(0)

机构

  • 吉林农业大学农学院(1)
  • 吉林省农业科学院大豆研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:彭任文(精确检索)
作者:陈健(精确检索)
作者:胡金海(精确检索)
作者:杜楠琳(精确检索)
作者:邱红梅(精确检索)
作者:陈亮(精确检索)
作者:王跃强(精确检索)
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共1条记录
1大豆蛋白亚基组成对豆腐产量和品质的影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：种子

关键词： 大豆 豆腐品质 贮藏蛋白组分 11 S/7 S比值 豆腐产量

年份：2023

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