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资源类型: 中文期刊

作者:彭玲(精确检索)

作者:徐远芳(精确检索)

作者:张祺玲(精确检索)

作者:周毅吉(精确检索)

作者:毛青秀(精确检索)

作者:李文革(精确检索)

排序方式：

作者：徐远芳; 张祺玲; 周毅吉; 毛青秀; 李文革; 陈石新; 邓钢桥; 彭玲; 北大核心 CSCD

机构：湖南省农业科学院核农学与航天育种研究所; 中南粮油食品科学研究院有限公司; 常德市犟哥生态农业科技有限公司

来源：食品工业科技

关键词：食用葛根粉电子束辐照杀菌品质

年份：2021

作者：毛青秀; 彭玲; 王建辉; 张祺玲; 周毅吉; 陈渠玲; 李文革; 徐远芳; 北大核心 CSCD

机构：湖南省粮油产品质量监测中心; 湖南省核农学与航天育种研究所; 长沙理工大学食品与生物工程学院

来源：核农学报

关键词：甲鱼预制菜加工贮藏高通量测序技术微生物多样性

年份：2024

作者：彭玲; 徐远芳; 张祺玲; 周毅吉; 毛青秀; 李文革; 北大核心 CSCD

机构：湖南省农业科学院核农学与航天育种研究所;湖南省农业生物辐照工程技术研究中心;生物辐照技术湖南省工程研究中心;湖南粮食集团有限责任公司

来源：食品与机械

关键词：酱卤鸡爪 ~(60)Co γ射线辐照杀菌品质

年份：2017