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作者: 彭贞贞; 钟传飞; 王宝刚; 李文生; 周家华; 傅达奇; 常虹; 王云香; 北大核心 CSCD
机构: 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所; 北京市农林科学院林业果树研究所; 中国农业大学食品科学与营养工程学院
来源:食品工业科技
关键词: ’红颜’草莓 花色苷 代谢物质 基因
年份:2023
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