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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 冷冻(1)
  • 冷链物流(1)
  • 品质(1)
  • 温度波动(1)
  • 货架期(1)
  • 预测(1)

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作者

  • 徐云强 AND 孙卫青 AND 汪兰 AND 李新 AND 吴文锦 AND 熊光权(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心;长江大学生命科学学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐云强(精确检索)
作者:孙卫青(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:李新(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1储运过程中温度波动对食品品质及货架期的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 冷冻 冷链物流 温度波动 品质 货架期 预测

年份：2018

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