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作者: 徐伟; 俞蓉欣; 张相春; 张以稳; 陈红平; 田宝明; 郑芹芹; 吴媛媛; 夏琛; 韦兵; 北大核心 CSCD
机构: 阜阳师范大学生物与食品工程学院;中国农业科学院茶叶研究所;浙江大学茶叶研究所;杭州英仕利生物科技有限公司
来源:茶叶科学
关键词: 多酚 自组装 纳米材料 抗菌应用
年份:2024
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