筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 入口温度(1)
  • 包埋率(1)
  • 喷雾干燥(1)
  • 弱酸电解水(1)
  • 强酸电解水(1)
  • 杀菌(1)
  • 次氯酸钠(1)
  • 水分活度(1)
  • 臭氧水(1)
  • 草莓(1)

显示更多

作者

  • 徐学玲 AND 张超 AND 赵晓燕 AND 马越(0)

机构

  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(1)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室(1)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心、农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室、农业部都市农业(北方)重点实验室(1)

年份

  • 2013(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐学玲(精确检索)
作者:张超(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
作者:马越(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同清洗液对草莓中微生物杀灭效果的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 强酸电解水 弱酸电解水 臭氧水 次氯酸钠 草莓 杀菌

年份：2013

2喷雾干燥入口温度对草莓粉品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 喷雾干燥 草莓粉 入口温度 包埋率 水分活度

年份：2013

首页上一页1下一页尾页

微信小程序