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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国蔬菜(1)

关键词

  • 口感型洋葱(1)
  • 多酚(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 营养成分(1)

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作者

  • 徐庆龙 AND 杨明乐 AND 高德强 AND 张玉鑫 AND 蒯佳琳 AND 张国斌(0)

机构

  • 甘肃农业大学园艺学院(1)
  • 甘肃省农业科学院蔬菜研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐庆龙(精确检索)
作者:杨明乐(精确检索)
作者:高德强(精确检索)
作者:张玉鑫(精确检索)
作者:蒯佳琳(精确检索)
作者:张国斌(精确检索)
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共1条记录
1口感型洋葱营养品质分析与评价

作者： 北大核心

机构：

来源：中国蔬菜

关键词： 口感型洋葱 营养成分 挥发性风味物质 多酚

年份：2025

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