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资源类型: 中文期刊

作者:徐梦婷(精确检索)

作者:郝艳宾(精确检索)

作者:齐建勋(精确检索)

作者:张赟齐(精确检索)

作者:丁保淼(精确检索)

作者:陈永浩(精确检索)

排序方式：

作者：徐梦婷; 王强; 郝艳宾; 齐建勋; 张赟齐; 丁保淼; 陈永浩; 北大核心 CSCD

机构：北京市农林科学院林业果树研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所; 长江大学生命科学学院

来源：食品工业科技

关键词：核桃表观性状理化与营养品质主成分分析综合评价

年份：2024

作者：徐梦婷; 郝艳宾; 齐建勋; 张赟齐; 丁保淼; 陈永浩; 北大核心 CSCD

机构：长江大学生命科学学院; 北京市农林科学院林业果树研究所

来源：食品工业科技

关键词：核桃油化学组成功能活性制备方法氧化稳定性

年份：2024