1采后果蔬软化机制及调控方法研究进展

作者： 徐海山; 丁胜华; 周辉; 易有金; 邓放明; 王蓉蓉;

机构： 湖南农业大学食品科学技术学院;湖南省农业科学院农产品加工研究所

来源：激光生物学报

关键词： 果蔬 采后 软化 机制 调控 方法

年份：2019