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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 乳酸菌(1)
  • 乳饮料(1)
  • 发酵型(1)
  • 工艺条件(1)
  • 薏米(1)

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作者

  • 徐粉林 AND 曹泽虹 AND 王卫东 AND 张明 AND 董玉玮 AND 周坤 AND 孙月娥 AND 郭胜(0)

机构

  • 徐州工程学院食品(生物)工程学院(1)
  • 维维食品饮料股份有限公司(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐粉林(精确检索)
作者:曹泽虹(精确检索)
作者:王卫东(精确检索)
作者:张明(精确检索)
作者:董玉玮(精确检索)
作者:周坤(精确检索)
作者:孙月娥(精确检索)
作者:郭胜(精确检索)
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共1条记录
1发酵型薏米乳饮料的工艺条件研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 发酵型 乳酸菌 乳饮料 薏米 工艺条件

年份：2015

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