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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 枸杞(1)
  • 浓缩汁(1)
  • 电磁加热浓缩(1)
  • 真空旋转浓缩(1)
  • 营养成分(1)

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作者

  • 徐红雨 AND 鞠葛金悦 AND 肖更生 AND 徐玉娟 AND 余元善 AND 林羡 AND 彭健 AND 王晶晶 AND 温靖(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(1)
  • 锦州医科大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐红雨(精确检索)
作者:鞠葛金悦(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:林羡(精确检索)
作者:彭健(精确检索)
作者:王晶晶(精确检索)
作者:温靖(精确检索)
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共1条记录
1浓缩方式对枸杞汁品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 枸杞 浓缩汁 真空旋转浓缩 电磁加热浓缩 品质 营养成分

年份：2021

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