筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)
  • 黑龙江畜牧兽医(1)

关键词

  • 优化(1)
  • 响应面分析法(1)
  • 羊肉(1)
  • 脉动真空腌制(1)
  • 腌制模型(1)

显示更多

作者

  • 徐薇薇 AND 张德权 AND 田建文(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 宁夏大学农学院(1)
  • 宁夏大学农学院食品加工与安全系(1)
  • 宁夏科学技术厅(1)

显示更多

年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐薇薇(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
作者:田建文(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1风险分析在畜产品质量安全管理中的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：黑龙江畜牧兽医

年份：2014

  附件下载
2羊肉脉动真空腌制工艺参数优化及腌制模型建立

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 羊肉 脉动真空腌制 优化 响应面分析法 腌制模型

年份：2015

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序