1适合糖尿病患者食用的高粱山药馒头研发

作者： 徐雪娣; 关倩倩; 李宁; 杜方岭; 张华文; 徐志祥; 徐同成;

机构： 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室;山东农业大学食品科学与工程学院;扬州大学旅游烹饪学院;山东省农业科学院;山东省农业科学院作物研究所

来源：粮油食品科技

关键词： 低血糖生成指数 山药 馒头 配方优化

年份：2017