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  • 北大核心(6)
  • CSCD(3)

期刊名称

  • 江苏农业科学(5)
  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • 冷冻(3)
  • 烘烤(3)
  • 真空油炸(3)
  • 糖衣(3)
  • 小甘薯(2)
  • 薯饼(2)
  • 光合作用(1)
  • 商品化率(1)
  • 工艺(1)
  • 栽培方法(1)

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作者

  • 徐飞 AND 张爱君 AND 朱红 AND 孙建(0)

机构

  • 江苏徐州甘薯研究中心(6)

年份

  • 2010(1)
  • 2009(1)
  • 2008(4)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐飞(精确检索)
作者:张爱君(精确检索)
作者:朱红(精确检索)
作者:孙建(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1甘薯泥的开发及利用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 薯泥 小甘薯 薯饼 甘薯全粉

年份：2010

2香脆薯片生产工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 香脆薯片 冷冻 真空油炸 糖衣 烘烤

年份：2008

3香脆洋葱片生产工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 洋葱片 冷冻 真空油炸 糖衣 烘烤

年份：2008

4商品化小甘薯栽培方法研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 小甘薯 栽培方法 商品化率 光合作用

年份：2009

5香脆牛蒡条的加工工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 牛蒡 高压软化 冷冻 真空油炸 糖衣

年份：2008

6香脆薯饼的加工工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 薯饼 工艺 烘烤 甘薯泥

年份：2008

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