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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(2)
  • 广东农业科学(1)

关键词

  • 营养成分(2)
  • 评价(2)
  • 麒麟菜(2)
  • 加工工艺(1)
  • 牡蛎(1)
  • 碳水化合物(1)
  • 豆豉(1)
  • 软包装罐头(1)

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作者

  • 戚勃 AND 李来好 AND 章超桦(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(3)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(1)
  • 广东海洋大学食品科技学院(1)
  • 湛江海洋大学食品科技学院(1)

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年份

  • 2011(1)
  • 2005(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:戚勃(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:章超桦(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1麒麟莱的营养成分分析及评价

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 麒麟菜 营养成分 评价 碳水化合物

年份：2005

2麒麟菜的营养成分分析及评价

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 麒麟菜 营养成分 评价

年份：2005

3豆豉牡蛎软包装罐头加工工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 牡蛎 豆豉 软包装罐头 加工工艺

年份：2011

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