筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与生物技术学报(1)

关键词

  • 即食凤爪(1)
  • 品质(1)
  • 灭菌(1)
  • 电子束(1)
  • 辐照(1)

显示更多

作者

  • 戚文元 AND 颜伟强 AND 孔秋莲 AND 岳玲 AND 包英姿 AND 陈志军 AND 戴旭东 AND 郭卡(0)

机构

  • 上海市农业科学院作物研究所(1)
  • 上海束能辐照技术有限公司(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:戚文元(精确检索)
作者:颜伟强(精确检索)
作者:孔秋莲(精确检索)
作者:岳玲(精确检索)
作者:包英姿(精确检索)
作者:陈志军(精确检索)
作者:戴旭东(精确检索)
作者:郭卡(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1电子束辐照对即食凤爪品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 即食凤爪 电子束 辐照 灭菌 品质

年份：2012

首页上一页1下一页尾页

微信小程序