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收录级别

期刊名称

  • 华南师范大学学报(自然科学版)(2)

关键词

  • 加工温度(2)
  • 哈密瓜(2)
  • 亚油酸(1)
  • 亚麻酸(1)
  • 含量(1)
  • 棕榈酸(1)
  • 气相色谱-质谱法(1)
  • 风味成分(1)
  • 风味物质(1)

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作者

  • 操君喜 AND 唐小俊 AND 再娜甫·艾买提 AND 黄小光 AND 朱梅娇(0)

机构

  • 广东省农业科学院农业资源与环境研究所(1)
  • 广东省农科院农业生物技术研究所(1)
  • 广东省农科院土壤肥料研究所(1)
  • 新疆哈密地区农业科技开发中心(1)

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年份

  • 2003(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:操君喜(精确检索)
作者:唐小俊(精确检索)
作者:再娜甫·艾买提(精确检索)
作者:黄小光(精确检索)
作者:朱梅娇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1加工温度对哈密瓜风味物质的影响

作者：

机构：

来源：华南师范大学学报(自然科学版)

关键词： 哈密瓜 加工温度 风味成分

年份：2003

2加工温度对哈密瓜风味物质的影响(Megalobrama terminalis)

作者：

机构：

来源：华南师范大学学报(自然科学版)

关键词： 加工温度 哈密瓜 风味物质 气相色谱-质谱法 棕榈酸 含量 亚油酸 亚麻酸

年份：2003

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