筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 农业机械(1)

关键词

  • tpa测试(1)
  • 复合指标(1)
  • 月饼(1)
  • 配料(1)

显示更多

作者

  • 文波 AND 张名位 AND 魏振承 AND 张雁 AND 张业辉(0)

机构

  • 华中农业大学食品科技学院(1)
  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所农业部功能食品重点开放实验室(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:文波(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:魏振承(精确检索)
作者:张雁(精确检索)
作者:张业辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1复合TPA指标下广式月饼的配料研究

作者：

机构：

来源：农业机械

关键词： 复合指标 TPA测试 月饼 配料

年份：2011

首页上一页1下一页尾页

微信小程序