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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 普洱茶(2)
  • 功能成分(1)
  • 微生物(1)
  • 微生物种群(1)
  • 贮藏时期(1)
  • 酶系(1)

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作者

  • 方祥 AND 李斌 AND 陈栋 AND 陈忠正(0)

机构

  • 华南农业大学食品学院(2)
  • 广东省农业科学院(1)
  • 广东省农科院茶叶研究所(1)

年份

  • 2008(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:方祥(精确检索)
作者:李斌(精确检索)
作者:陈栋(精确检索)
作者:陈忠正(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1普洱茶功效成分及其品质形成机理研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 普洱茶 功能成分 微生物 酶系

年份：2008

2普洱茶不同贮藏时期微生物种群的鉴定

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 普洱茶 贮藏时期 微生物种群

年份：2008

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