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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 类胡萝卜素(1)
  • 红茶(1)
  • 绿茶(1)
  • 靶标代谢组学(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 施江 AND 王佳童 AND 彭群华 AND 吕海鹏 AND Susanne Baldermann AND 林智(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室;中国农业科学院研究生院;德国拜罗伊特大学生命科学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:施江(精确检索)
作者:王佳童(精确检索)
作者:彭群华(精确检索)
作者:吕海鹏(精确检索)
作者:Susanne Baldermann(精确检索)
作者:林智(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1茶树鲜叶采前诱导和采后加工对类胡萝卜素及其衍生香气的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 类胡萝卜素 香气成分 红茶 绿茶 靶标代谢组学

年份：2023

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